Edito


Mettre des mots sur les maux

On l’associe à l’honneur, la passion mais aussi le danger… autant de significations hautement symboliques pour cette couleur arborée par la filière, lors de sa participation, lundi dernier, à la manif de mobilisation aux côtés des pros de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Car oui, il s’agissait bien d’un baroud d’honneur, de femmes et d’hommes passionnés par leur métier, plus que jamais en danger avec peu voire pas du tout de boulot depuis presque un an !…
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