Pour donner un nom à leur entité corpo, les 2 traiteurs ont opté pour Momense, alliant les mots « moment » et « intense ». Imaginée par Landor & Fitch, cette nouvelle marque a été pensée pour incarner le renouveau, revoir la gamme et élargir le champ d’activités du groupe tout en se construisant sur la renommée et l’héritage de ses deux maisons aux savoir-faire complémentaires et aux 5 lieux de réception Parisiens : Pavillon Cambon Capucines, Pavillon Gabriel, Pavillon Vendôme, Hôtel d’Évreux, Pavillon Dauphine Saint Clair.
